Il porridge, o pappa d’avena, è un piatto originario dei paesi anglosassoni, che può essere consumati in moltissimi modi. Dalle versioni salate a quelle dolci, freddo o caldo, ce n’è davvero per tutti i gusti. Il vantaggio del porridge è che è semplicissimo da preparare, sia in microonde che sul fornello. Inoltre, il porridge viene preparato con l’avena, un alimento ad alto assorbimento intestinale che la rende utile per chi vuole perdere peso o migliorare la digestione.

L’avena contiene infatti il betaglucano, una fibra solubile che, una volta raggiunto l’intestino, “intrappola” il colesterolo e lo trasporta con sé attraverso l’intestino, evitandone l’assorbimento da parte del nostro organismo.

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Porridge Speziato con More, Fichi, Noci e Latte di Mandorle

Porzioni: 1

Ingredienti

0.5 cucchiaino di cannella
0.25 cucchiaino di noce moscata
0.5 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di sciroppo d'acero
0.5 di un fico
20 g di more
10 g di noci
q.b latte di mandorla freddo
1 pacchetto di Fiocchi d'Avena Exante

Istruzioni

In microonde: Svuotare una bustina (53g) di Avena Exante in una ciotola/tazza e aggiungere l’acqua, le spezie e la vaniglia. Mettere in microonde per 60 secondi, mescolare, e poi mettere di nuovo in microonde per altri 60 secondi.

In un pentolino: versare 300ml circa di acqua o latte (o un misto di entrambi). Aggiungere l’avena, le spezie e la vaniglia e portare a bollore, far bollire per 4/5 minuti.
Aggiungere lo sciroppo di acero e del latte di mandorla freddo, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Guarnire con la frutta e le noci e spolverare con un po’ di cannella.