Il glutine è presente in molti cereali e si identifica come un complesso proteico. Alcune persone non sono in grado di digerire il glutine correttamente, persone affette da celiachia, che si ritrovano costrette a seguire una dieta priva di glutine.
In questa sezione risponderemo ad alcune frequenti domande riguardo la dieta senza glutine. - Può una dieta senza glutine accelerare il dimagrimento? - Quali sono i benefici della dieta senza glutine? - Pro e Contro di una dieta senza glutine.
1. Può una dieta senza glutine accelerare il dimagrimento?
Molte persone decidono di iniziare una dieta senza glutine, pur non soffrendo di alcuna intolleranza, notandone subito i risultati. È bene specificare che non è l’eliminazione del glutine dalla propria dieta a far dimagrire, come si è soliti credere. Eliminando gli alimenti senza glutine, si va ad eliminare tanti cibi fonte di carboidrati, come pasta, pizza, dolci che se assunti in grosse quantità gonfiano e provocano l’aumento di peso. Tuttavia, una dieta priva di glutine può essere efficace solo in un primo momento per sgonfiarsi, ma non nel lungo andare in quanto anche i cereali senza glutine possono determinare un aumento del peso.
2. Quali sono i benefici della dieta senza glutine?
La dieta senza glutine non è efficace nel lungo periodo per chi la seguisse con l’obiettivo del dimagrimento. Una dieta senza glutine, se seguita per un lungo periodo può provocare numerose carenze: fibre, vitamina B, la cui mancanza favorisce l’insorgere di malattie. Inoltre potrebbe intaccare la flora intestinale oltre che favorire l’insorgere di intolleranze.
3. PRO dieta senza glutine.
- Fondamentale per chi soffre di celiachia. Unica cura per calmare l’infiammazione intestinale. - Favorisce un’alimentazione sana andando ad eliminare molto cibo spazzatura. -Può aiutare a migliorare nel breve termine gonfiore addominale, flatulenza.
4. CONTRO dieta senza glutine.
- Nel lungo termine può portare a squilibri nutrizionali -Aumento di peso, soprattutto per chi fa uso di biscotti, merendine gluten free pre-confezionate. - È costosa e i prodotti non sono sempre facili da trovare.
