Ricette

Melanzane Ripiene di Carne

Melanzane Ripiene di Carne

Cercate una ricetta per delle melanzane ripiene? Le melanzane sono un ingrediente flessibile ed ideale per un pranzo o una cena leggera. Questa semplice ricetta unisce queste verdure a carne, ricotta e spezie per renderle ancora piu’ gustose!

La melanzana è ricca di antiossidanti, fibre e minerali e si qualifica dunque come un ingrediente perfetto per un’alimentazione sana. E’ inoltre nota per i suoi poteri contro i radicali liberi e per le quantità di potassio che contiene.

 

Melanzane Ripiene

 

Seguite i nostri consigli su come preparare questo piatto! 

Melanzane Ripiene di Carne

Ingredienti

  • 1 Melanzana
  • 20 g Ricotta
  • 60 g Carne di agnello macinata
  • 30 g Pomodorini
  • 1 cucchiaino Basilico in polvere
  • 1 cucchiaino Prezzemolo in polvere

Istruzioni

  1. Tagliate le melanzane a meta’, svuotatele con un cucchiaio e rosolatele in una padella con una piccola quantita’ di olio da tutti i lati

  2. Versate una ciotola il macinato di carne, la ricotta, il prezzemolo e il basilico

  3. Amalgamate tutti gli ingredienti e riempite le melanzane con il composto ottenuto e mettetele in una pirofila da forno

  4. Spargete dell’olio sulle melanzane ripiene, aggiungete i pomodorini e mettete in forno a 180°C per 25 minuti circa

  5. Servite le melanzane calde o tiepide

Valori Nutrizionali

Quantità per porzione

Calorie 152
Grassi Totali 5.4g
Grassi Saturi 2.3g
Carboidrati Totali 3.2g
Fibre Dietetiche 0.4g
Proteine 22gg


Elena Brizio

Elena Brizio

Scrittore ed esperto