Ricette

Crackers Caserecci

A chi non piacciono i cracker caserecci fatti in casa con una salsa deliziosa o con formaggio e uva?

Vi proponiamo una deliziosa ricetta per preparare i cracker fatti in casa in modo semplice e veloce per accompagnare i vostri piatti o semplicemente come antipasto per sorprendere i vostri ospiti…

Ingredienti:

  • 260 g di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 155 g di acqua
  • 70 g di olio d’oliva
  • 1 uovo leggermente sbattuto + 2 cucchiai d’acqua
  • Speziatura a vostro gusto (rosmarino, sale grosso, sesamo, ecc.)

Preparazione:

  1. Riscaldate il forno a 200 º C.
  2. Mescolate la farina con il sale e il lievito (in una ciotola o nel contenitore che si desidera).
  3. Aggiungete olio e acqua e impastate fino ad ottenere una miscela omogenea (morbida e un po’ appiccicosa).
  4. Dividete l’impasto in due pezzi e stendente entrambi su un foglio di carta da forno ciascuno. Stendete bene la pasta, fino a quando non sarà molto sottile e poi mettete la carta sulla teglia del forno.
  5. Spennellate l’impasto con la miscela di uova e acqua (o, con un po’ d’olio) e cospargetelo con le spezie desiderate. Si può mettere il rosmarino e il sale grosso, per esempio, ma i cracker risulteranno altrettanto buoni con i semi di sesamo o di papavero. Sperimenta con le spezie e le erbe che hai!
  6. Con un tagliapizza, tagliate la pasta a quadretti.
  7. Cuocete in forno per 10-15 minuti, fino a quando non sarà croccante e dorata.
  8. Lasciate raffreddare e gustate i vostri sfiziosissimi crackers.

Tempo medio: 30 minuti.

Se volete più ricette facili e veloci cliccate qui.

Vivi sano e scorpi il mondo di exante!



Lucia De Stefano

Lucia De Stefano

Scrittore ed esperto